Podvod v kuchyni se vyplácí aneb pomazánka se „skrytou“ červenou řepou

pomazánka červená řepa, Zdroj: Archiv autora

1. únor 2016 Magda Recepty 6154 zobrazení 280 slov

Rádi vaříte ze zdravých potravin, ale ne všem členům rodiny tyto potraviny chutnají? Červená řepa je z hlediska obsahu minerálů a vitamínů jednou z nejzdravějších potravin, které se u nás dají vypěstovat. Bohužel ne každému chutná, to se dá lehce změnit. V tomto receptu je řepy dost, ale poznat to není...

Na 4 porce si připravte: 250g sardinek v tomatě, ½ menší červené řepy, 150g polotučného tvarohu, 1 cibuli, 2 lžíce hořčice, sůl, pepř, ovesné vločky podle potřeby

Reklama

Postup

Na pracovní plochu si připravte dostatečně velkou misku pro všechny ingredience. Do misky dejte nejprve tvaroh, přidejte sardinky v tomatě a nahrubo nastrouhanou syrovou červenou řepu. Do misky přidejte také najemno nakrájenou cibulku a vše dochuťte hořčicí, pepřem a solí. Pak už si jen připravte tyčový mixér a vše důkladně rozmixujte.

Pomazánka by měla být hladká, ale nikoliv řídká. Mnoho tomaty a řídký tvaroh mohou způsobit řídkou pomazánku, která se nebude dát nabrat, ale bude téct. Pro tento případ si připravte ovesné vločky, které přidejte do pomazánky a znovu rozmixujte. Ovesné vločky dokáží pomazánku zahustit na požadovanou konzistenci.

Takto připravená pomazánka je zdravou snídaní, svačinou i večeří. Díky výrazným chutím rybiček, tomaty a hořčice se chuť řepy odsouvá do pozadí a na tomto receptu si tak budou pochutnávat i zarytí odpůrci červené řepy!

Vyzkoušejte i naši pomazánku s červenou řepou a vlašskými ořechy. Recept zde.

Nevíte, jak s červenou řepou pracovat? Podívete se do zápisníku - najdete zde článek, jak pracovat s červenou řepou.

Reklama

Autor: Magda

Přiznám se bez mučení – u nás doma je pánem kuchyně můj manžel. Věnuji se hlavně pečení a experimentům. Nesnáším „umělou“ chuť, kterou má řada běžně dostupných surovin. Hledám cesty, jak využít čerstvé potraviny a pomocí nich si vyrobit domácí pochoutky.